Es probable que, como dueño o administrador de un restaurante, no te hayas familiarizado aún totalmente con conceptos como machine learning, inteligencia artificial o internet de las cosas. Aunque suenen lejanos, irreales y de ficción, la verdad es que cada vez están más incorporados en la cotidianidad de todas las industrias, incluyendo la de comidas y bebidas.
Anteriormente no era común que los restauranteros invirtieran en tecnología, pero esto ha cambiado. Hoy en día se ha demostrado que incluir la tecnología en el funcionamiento de negocios como restaurantes y retail entrega mejores resultados en términos de rentabilidad, tanto así que son los negocios que mayor inversión hacen en plataformas tecnológicas los que logran incrementar en mayor medida sus ganancias.
Los desarrolladores de plataformas tecnológicas también ya se dieron cuenta de esta transformación tecnológica en el sector de los restaurantes y por ello cada vez generan más herramientas encaminadas a resolver los problemas cotidianos que surgen en la administración de este tipo de negocios.
Es aquí donde entra a ayudar la tecnología en la administración de un restaurante: a través de la recolección de datos de la operación diaria, los sistemas utilizan la inteligencia artificial para identificar las ineficiencias existentes en la administración del negocio y arrojar sugerencias basadas en la predicción de variables, teniendo en cuenta factores como gastos, ingresos, clientes, época del año o clima.
¿Ya estás viendo por dónde va el tema? Controlar el inventario de tu restaurante a través de un sistema de machine learning te puede ayudar a identificar y recolectar datos concretos del consumo en tu negocio para:
Ahorrar tiempo al sincronizar tus ventas con tu inventario de forma inmediata
Ayudarte a identificar a tiempo los ingredientes que están por acabarse
Planear promociones y estrategias de marketing en caso de abundancia de algún ingrediente
Si aún no has implementado un sistema de control de inventarios en tu restaurante, ¿qué estás esperando? Es el momento indicado. Conoce más de la herramienta de control de inventarios de Kurúah, solicita tu demo gratis.